10 alimentos que não podem ser guardados na geladeira

Sim, não dá pra enfiar tudo lá e achar que está de boa. E falando nisso, aqui tem uma lista de perguntas & respostas sobre sua geladeira! Mas vamos aos alimentos.

1 – Café

Se você quer se livrar de cheiros ruins na geladeira, café é ótimo: ele absorve tudo. Mas aí não dá pra beber, né? Mesma coisa aqui. Você deve armazenar café em um local fresco e escuro, onde ele irá manter seu sabor e frescura. Mas grandes quantidades de café podem ser armazenadas no congelador.

2 – Pão

Já falamos sobre isso nesse post aqui, lembra? Sua geladeira vai secar o pão rápido.

3 – Tomate

Os alimentos continuam amadurecendo um tempo depois que são tirados do pé. Mas o frio no refrigerador faz esse processo de amadurecimento do tomate parar, fazendo ele ter menos sabor. Manter seus tomates em uma tigela ou cesta em cima do balcão da cozinha também evita que as fibras dele fiquem com uma textura estranha.

4 – Manjericão

Ele murcha mais rápido na geladeira e absorve todos os cheiros das comidas perto dele. Sabe a  melhor maneira de armazenar seu pezinho de manjericão? Em um copo de água, igual um buquê de flores.

5 – Batata e batata doce

Cai um mito. Manter uma batata na temperatura fria da sua geladeira vai transformar seu amido em açúcar mais rapidamente, de modo que você vai ficar com uma batata dura. Armazene em um lugar escuro, como dentro de sua despensa. Sacos de papel funcionam melhor do que plástico porque deixam a batata respirar mais, aí ela não apodrece tão rápido.

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6 – Cebola

A umidade deixa as cebolas macias e mofadas. Mantenha em um lugar fresco e seco. Ah, e longe das batatas: quando armazenadas em conjunto, ambas deterioram mais rápido.

7 – Abacate

Se você quiser que seus abacates amadureçam, definitivamente não os coloque na geladeira. No entanto, se você comprou um abacate já maduro que não quer comer de imediato, ele pode ir na geladeira.

8 – Alho

Com certeza você já viu um alho começar a brotar na geladeira. Ele também pode ficar borrachudo e mofado. O correto é mantê-lo em um local fresco e seco.

9 – Azeite

Você deve deixar seu azeite em um local fresco e escuro, mas não na geladeira. Lá ele irá condensar e adquirir uma consistência dura – quase como a da manteiga.

10 – Mel

Não há necessidade de armazenar mel na geladeira – ele cristaliza. Mel fica bom basicamente para sempre se você simplesmente mantê-lo hermeticamente fechado.

Fonte: Huffington Post

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Os alimentos brasileiros com mais agrotóxicos

Informação importante para quem mora sozinho e para quem mora com a família: quase um terço dos vegetais mais consumidos pelos brasileiros apresentam resíduos de agrotóxicos em níveis inaceitáveis, de acordo com a Anvisa (Agência Nacional de Vigilância Sanitária).

Além de compostos químicos que fazem mal a saúde, sabe o que isso significa? Produtos bonitos (livres de pragas, grandes, coloridos), mas com valor nutritivo baixo. Aí piorou, né?

Lá embaixo do infográfico feito pela Folha tem uma lista com maneiras de lavar seu alimentos ;)

E aqui tem uma matéria tensa da Planeta Sustentável.

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